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爱 吃 吧 雾 里 青 产 品 介 绍 ： 雾 里 青 ， 属 绿 茶 类 。 为 徽 府 历 史 名 茶 。 宋 代 叫 “ 嫩 蕊 ” ， 为 蒸 青 散 茶 ， 1 9 9 0 年 代 徽 府 试 制 成 功 称 “ 雾 毫 ” 。 产 于 皖 南 一 带 地 域 。 雾 里 青 品 质 特 点 ： 全 芽 肥 嫩 ， 茸 毫 披 露 ， 嫩 香 持 久 ， 滋 味 鲜 醇 ， 汤 色 浅 黄 明 亮 ， 叶 底 嫩 绿 完 整 。 鲜 叶 标 准 为 全 芽 ， 芽 头 肥 壮 ， 芽 长 1 5 ~ 2 0 m m 。 雾 里 青 已 通 过 国 家 环 保 总 局 有 机 食 品 发 展 中 心 的 认 证 ， 属 于 野 生 有 机 茶 。 经 检 测 ， 这 种 茶 含 有 丰 富 的 、 多 种 对 人 体 有 益 的 微 量 元 素 ， 特 别 以 “ 纯 天 然 ” 、 “ 无 污 染 ” 、 “ 富 含 硒 ” 和 “ 兰 花 香 ” 而 著 称 。 在 中 国 （ 厦 门 ） 国 际 茶 文 化 节 拍 卖 中 ， 雾 里 青 以 5 0 0 克 1 2 . 8 万 元 的 价 格 被 瑞 典 东 印 度 公 司 竟 拍 成 交 ， 创 下 了 这 次 茶 文 化 节 星 级 茶 王 最 高 拍 卖 价 ， 被 评 为 “ 五 星 级 国 际 茶 王 ” 。 2 0 0 5 年 五 月 ， 雾 里 青 荣 获 “ 安 徽 省 十 大 品 牌 名 茶 ” 称 号 。 背 景 故 事 ： 马 端 临 《 文 献 通 考 》 记 载 ： 宋 时 ， 全 国 名 茶 3 7 个 品 目 ， 其 中 “ 仙 芝 ” 、 “ 嫩 蕊 ” 就 产 于 皖 南 一 带 。 由 于 “ 嫩 蕊 ” 产 于 海 拔 千 米 的 云 雾 之 中 ， 茶 园 常 年 被 云 雾 笼 罩 ， 所 以 当 地 人 称 此 茶 为 “ 雾 里 青 ” 。 南 宋 大 诗 人 陆 游 有 诗 ： “ 三 月 寻 芳 半 醉 归 ， 柴 门 响 动 竹 常 开 。 秋 浦 万 里 茶 人 到 ， 笑 说 仙 芝 嫩 蕊 来 。 ” 明 代 徐 渭 在 《 谢 钟 君 惠 石 埭 茶 》 一 诗 中 写 道 ： “ 杭 客 矜 龙 井 ， 苏 人 伐 虎 丘 。 小 筐 来 石 埭 ， 太 守 赏 池 州 。 午 梦 醒 犹 蝶 ， 春 泉 乳 落 牛 。 对 之 堪 七 碗 ， 纱 帽 正 笼 头 。 ” 可 见 ， 当 时 雾 里 青 声 名 之 盛 、 流 通 之 广 ， 绝 不 在 西 湖 龙 井 之 下 。 雾 里 青 茶 ， 从 明 武 宗 正 德 三 年 （ 公 元 1 5 0 8 年 ） 被 列 为 贡 品 。 清 乾 隆 年 间 ， 雾 里 青 茶 开 始 销 往 欧 洲 大 陆 。 据 说 ， 当 年 雾 里 青 在 欧 洲 被 视 为 茶 中 珍 品 ， 很 受 上 流 社 会 的 欢 迎 。 贵 族 们 在 聚 会 时 ， 以 品 尝 雾 里 青 为 时 尚 和 荣 耀 。 有 时 为 了 得 到 一 罐 “ 雾 里 青 ” 茶 叶 ， 他 们 往 往 不 惜 用 同 等 分 量 的 珠 宝 去 交 换 。 公 元 1 7 4 5 年 ， 哥 德 堡 号 商 船 满 载 中 国 的 丝 绸 、 瓷 器 和 茶 叶 ， 从 广 州 启 程 回 国 ， 在 离 瑞 典 歌 德 堡 港 口 8 0 0 米 处 触 礁 沉 没 。 2 4 0 多 年 后 ， 瑞 典 的 海 洋 考 古 专 家 对 这 艘 古 商 船 进 行 打 捞 ， 从 中 发 现 了 一 种 名 贵 绿 茶 。 通 过 考 证 ， 这 种 古 茶 就 是 产 于 中 国 安 徽 南 部 的 极 品 名 茶 雾 里 青 。 雾 里 青 ， 这 个 在 历 史 上 辉 煌 一 时 的 极 品 名 茶 ， 由 于 历 史 的 陈 因 ， 随 岁 月 的 流 逝 而 湮 没 。 瑞 典 人 从 海 底 打 捞 起 中 国 古 茶 雾 里 青 的 消 息 ， 引 起 中 国 茶 叶 界 的 高 度 关 注 。 安 徽 农 业 大 学 茶 业 系 詹 罗 九 教 授 与 有 关 茶 叶 专 家 学 者 们 一 起 ， 对 这 一 古 茶 的 历 史 和 产 地 进 行 了 深 入 考 证 。 据 海 关 资 料 记 载 ， 我 国 当 年 出 口 到 欧 洲 最 好 的 茶 叶 就 叫 做 雾 里 青 。 从 上 世 纪 九 十 年 代 初 起 ， 詹 罗 九 教 授 开 始 开 发 雾 里 青 ， 由 于 野 生 茶 树 大 多 分 布 在 海 拔 1 0 0 0 米 以 上 的 高 山 幽 谷 之 中 ， 他 把 鲜 叶 采 摘 点 放 在 位 于 仙 寓 山 古 徽 道 边 的 大 山 村 。 安 徽 天 方 茶 业 集 团 自 始 至 终 全 力 扶 持 詹 罗 九 教 授 研 究 开 发 雾 里 青 ， 从 1 9 9 7 年 起 ， 便 在 大 山 村 建 立 茶 叶 生 产 基 地 ， 组 织 茶 农 成 立 茶 叶 生 产 合 作 社 ， 统 一 管 理 ， 统 一 采 摘 ， 统 一 制 作 。 雾 里 青 茶 叶 的 生 产 工 艺 十 分 考 究 ， 不 仅 原 料 要 选 用 高 山 云 雾 茶 ， 而 且 整 个 生 产 过 程 还 要 全 部 按 照 深 山 传 统 做 茶 的 抖 、 带 、 挤 、 甩 、 挺 、 拓 、 扣 、 抓 、 压 、 磨 十 般 手 工 工 艺 ， 先 后 经 过 3 7 道 工 序 。 每 5 0 0 克 雾 里 青 成 品 茶 有 两 万 到 两 万 五 千 个 芽 头 。 按 照 历 史 原 貌 ， 雾 里 青 用 锡 纸 密 封 后 ， 再 装 入 青 花 瓷 罐 ， 既 尊 重 历 史 ， 又 显 示 出 雾 里 青 的 华 丽 和 尊 贵 。 冲 泡 在 杯 中 的 雾 里 青 ， 不 仅 有 特 殊 的 清 香 ， 还 有 一 缕 白 色 的 雾 气 上 升 ， 茶 色 青 碧 透 明 ， 一 根 根 饱 满 秀 丽 的 茶 芽 竖 立 于 杯 中 。 2 0 0 6 年 9 月 3 日 ， 雾 里 青 在 上 海 登 上 “ 哥 德 堡 号 ” 仿 古 商 船 ， 2 0 0 7 年 6 月 9 日 ， 雾 里 青 乘 “ 哥 德 堡 号 ” 仿 古 商 船 在 哥 德 堡 港 登 陆 ， 横 跨 近 三 个 世 纪 的 历 史 时 空 ， 再 次 走 进 瑞 典 皇 宫 。 2 0 0 8 年 6 至 7 月 ， 中 国 茶 叶 流 通 协 会 选 定 雾 里 青 茶 为 徽 茶 代 表 ， 成 功 主 办 了 “ 挑 担 徽 茶 雾 里 青 ， 徒 步 北 京 庆 奥 运 ” 大 型 公 益 活 动 ， 使 雾 里 青 茶 登 上 长 城 ， 走 进 奥 运 。 生 产 工 艺 ： 雾 里 青 茶 叶 的 生 产 工 艺 十 分 考 究 ， 不 仅 原 料 要 选 用 高 山 云 雾 茶 ， 而 且 整 个 生 产 过 程 还 要 全 部 按 照 深 山 传 统 做 茶 的 抖 、 带 、 挤 、 甩 、 挺 、 拓 、 扣 、 抓 、 压 、 磨 十 般 手 工 工 艺 ， 先 后 经 过 3 7 道 工 序 。 每 5 0 0 克 雾 里 青 成 品 茶 有 两 万 到 两 万 五 千 个 芽 头 。 按 照 历 史 原 貌 ， 雾 里 青 用 锡 纸 密 封 后 ， 再 装 入 青 花 瓷 罐 ， 既 尊 重 历 史 ， 又 显 示 出 雾 里 青 的 华 丽 和 尊 贵 。 冲 泡 在 杯 中 的 雾 里 青 ， 不 仅 有 特 殊 的 清 香 ， 还 有 一 缕 白 色 的 雾 气 上 升 ， 茶 色 青 碧 透 明 ， 一 根 根 饱 满 秀 丽 的 茶 芽 竖 立 于 杯 中 。 雾 里 青 ― ― 五 星 级 国 际 茶 王 雾 里 青 ， 属 绿 茶 类 。 为 恢 复 历 史 名 茶 。 宋 代 叫 “ 嫩 蕊 ” ， 为 蒸 青 散 茶 ， 1 9 9 0 年 代 恢 复 试 制 成 功 称 “ 雾 毫 ” 。 产 于 皖 南 一 带 地 域 。 雾 里 青 品 质 特 点 ： 全 芽 肥 嫩 ， 茸 毫 披 露 ， 嫩 香 持 久 ， 滋 味 鲜 醇 ， 汤 色 浅 黄 明 亮 ， 叶 底 嫩 绿 完 整 。 鲜 叶 标 准 为 全 芽 ， 芽 头 肥 壮 ， 芽 长 1 5 ~ 2 0 m m 。 名 称 : 国 际 名 茶 , 5 0 0 克 雾 里 青 野 生 有 机 茶 净 含 量 : 5 0 0 克 （ 瓷 罐 装 ） 等 级 : 特 级 雾 里 青 茶 完 全 遵 照 当 年 十 般 手 工 ， 三 十 七 道 工 序 而 达 到 经 典 ， 云 雾 、 野 花 、 富 硒 地 ， 孕 育 了 传 奇 雾 里 青 茶 的 高 贵 品 质 。 目 前 ， “ 雾 里 青 ” 茶 已 通 过 国 家 环 保 总 局 有 机 食 品 发 展 中 心 认 证 ， 属 于 野 生 有 机 茶 ， 经 检 测 ， 雾 里 青 茶 富 含 多 种 对 人 体 有 益 的 微 量 元 素 。 冲 泡 时 ， 一 根 根 饱 满 秀 丽 的 香 芽 会 渐 渐 地 直 立 杯 中 ， 特 别 以 其 “ 富 含 硒 ” 和 “ 野 花 香 ” 而 称 绝 于 世 。 名 称 : 黄 山 特 产 天 方 极 品 绿 茶 雾 里 青 净 含 量 : 1 5 0 克 （ 瓷 罐 装 ） 等 级 : 特 级 冲 泡 方 法 ： 　 　 取 茶 3 5 克 ， 先 用 少 量 开 水 湿 润 茶 叶 ， 待 茶 叶 吸 水 后 ， 再 用 9 0 ~ 9 5 度 左 右 开 水 冲 泡 3 5 分 钟 即 可 饮 用 ， 待 茶 汤 饮 至 三 分 之 一 添 加 开 水 。 可 选 用 透 明 玻 璃 杯 或 者 瓷 器 盖 碗 杯 。 名 称 : 茶 王 级 高 级 绿 茶 天 方 牌 雾 里 青 茶 高 档 瓷 罐 装 美 味 好 礼 净 含 量 : 5 0 克 （ 瓷 罐 装 ） 等 级 : 特 级 冲 泡 在 杯 中 的 “ 雾 里 青 ” ， 不 仅 有 一 种 特 殊 的 清 香 ， 而 且 还 有 一 缕 白 色 的 雾 气 上 升 ， 久 而 不 散 ， 茶 色 青 碧 透 明 ， 一 根 根 饱 满 秀 丽 的 茶 芽 ， 开 始 渐 渐 竖 立 于 杯 中 ， 上 下 浮 动 ， 犹 如 一 群 仙 女 在 云 雾 中 翩 翩 起 舞 。 名 称 : 精 装 天 方 雾 里 青 1 9 2 克 特 级 礼 盒 装 净 含 量 : 1 9 2 克 （ 铁 盒 装 ） 等 级 : 特 级 皖 I C P 备 1 2 0 1 5 1 3 5 号 1 皖 公 网 安 备 3 4 0 1 0 3 0 2 0 0 1 0 8 5 号

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